紅茶に合う美味しいお菓子を求めて訪ねたのは、石川・白山市にあるケーキ屋さん「Candy Apple（キャンディ・アップル）」。
店名にもあるように「アップルパイ」が看板メニューです！
これが絶品ー！！(∩´∀｀)∩♡
２０１９年１１月にオープン。ケーキ・焼き菓子、そして「シュガークラフト」の注文もOKという、おいしさと幸せが詰まったお店をご紹介します！
《場所》イオンモール白山から車で２分！
お店は白山市の住宅街にあります。
“住宅街”といわれると…場所わかるかな？と思われがちですが、こちらのお店、立地がすごく良いんです！
２０２１年７月にオープンした「イオンモール白山」から車で２分。
ＪＲ野々市駅からも車で２分、徒歩なら１０分あれば着きます。
国道８号線と海側環状線のちょうど間にありますね。
お店沿いの県道１９４号は住宅街を行く狭い道なので、スピードを出しすぎないように注意しましょう！
住宅街に突如現れる鮮やかなターコイズブルー。
それが「キャンディ・アップル」です。
小さなお花がそよそよと風に吹かれて…爽やかで可愛らしい店構え。
「蔵をリノベーションした」ようには見えません 笑 ここだけ世界観が違う！
駐車場はお店の前に５台分あります。スペースにも余裕があるので停めやすくてありがたい！安心してゆっくりお買い物ができます。
《焼き菓子》種類豊富でギフトにも対応
やわらかなイエローを基調とした明るい店内。いろいろな焼き菓子が出迎えてくれます。
この日は「レモンケーキ」がお目見え！
夏から秋にかけての季節限定商品だそうです。
バラ売りは１個２１０円（税別）、ギフトは３個入りの袋と６個入り・１２個入りのボックスがありました。
レモンケーキ…夏は冷やしてアイスティーに合わせても良さそう！
店の奥には厨房があり、窓から作業の様子が垣間見えるつくり。
その横の棚にはパウンドケーキ・フィナンシェ・ラスクなどがあります。
バナナの形をしたお菓子「小さなバナナ」も…可愛い！
「焼き菓子詰め合わせ」はＳ・Ｍ・Ｌの３サイズあり、サンプル通りでも、お好みのものに少し詰め替えてもＯＫ！それぞれに専用の袋がついているのも嬉しいですね。
★食べるのがもったいない！人気のクッキー缶
キャンディ・アップルさんの焼き菓子で特に人気なのが、クッキーを数種類詰め合わせた「クッキー缶」です。 
味・形の違うオリジナルのクッキーが小さな缶にギュッと詰まっていて、とってもキュート！ギフトにすると絶対に喜ばれるやつ(∩´∀｀)∩
って……
つい（？）自分用に
買ってしまった！！笑
いやー…瞬時に手に取ってた 笑
自分へのご褒美ってことで 笑
可愛いリボンつきのラッピングに、クッキーが６種類２７個も！！
＊ショートブレッド（２個）
＊紅茶（５枚）
＊メープル（４枚）
＊抹茶（４枚）
＊チョコアーモンド（４枚）
＊ココナッツ（８個）
味だけでなく、１つずつ形も違っていて、それぞれに美味しい！
サクサク・ザクザク…シンプルにバターの風味を感じる素朴な味わい。
紅茶やコーヒーと一緒についつい食べすぎてしまいそうなので、それだけは注意しましょう 笑
《ケーキ》英国風のパイ・タルトなど約１５種
そして、入ってすぐ左側のショーケースにはケーキ類が並びます。およそ１５種類ほど。
この日は１５時すぎに入店しましたが、まだケーキがたくさんあってラッキー！！ケース上には「スコーン」もあったようですが、それは売り切れていました（残念）。
早い時は、おやつ時間の前に完売する場合もあるそうなので、あれこれと選びたい方はお昼までに来店するのがオススメです。
オーナーパティシエの松本さんは、イギリスや金沢の有名店で修業した実力派！食べた人が幸せな気分になるお菓子を日々作っています。
お菓子ってカロリーや食べ物としての栄養価はともかく、心の栄養剤＆癒しになりますよね(´ー｀)♡
チーズケーキ、ショートケーキ、ゼリー、プリン、シュークリーム、ロールケーキ…定番の商品も気になりますが
ぜひ１つは パイやタルトを選んで頂きたい！
バナナを使った「バノフィーパイ（４２０円・税別）」や看板メニューの「キャンディ・アップルパイ（５００円・税別）」は、イギリス仕込みの本格派なのです。
★看板メニュー「キャンディ・アップルパイ」
イギリスというだけで紅茶に合いそうな気がするため全部欲しくなってきますが（どんだけ）、１つ選ぶなら…看板メニューでしょう！
アップル・パイはアメリカのイメージですが、イギリスのアップル・パイはシナモンがひかえめ、生地もサクサクの層になっているパイ生地というよりは、タルト生地に近いものなんだそう。
確かに土台がタルトに似ています。
中には煮詰めたリンゴがギッシリ！
シャキシャキの食感で甘さ控えめ。
パイの上はクルミ入りのクランブルでおおわれていて、ザクっとした食感が楽しい！クリームとこのクランブルが良く合います。
なお、私はこのアップル・パイをフォークで上手く切れなかったので（ナイフ使えば多分切れます 笑）
手づかみで
食べました！笑
いやむしろ、その方が美味しいと思います！笑
思いのままにかぶりつきモグモグ……幸せ♡ 笑
「キャンディ・アップル」の「キャンディ・アップルパイ」。
思いっきり豪快に食べると、お店の魅力をより感じられると思います（完全に私見 笑）。
そして言わずもがな、ミルクティーと相性抜群なのでした！
イギリスでは紅茶(＝ミルクティー)を飲むためにお菓子を食べる、というくらいスイーツと紅茶が切っても切れない関係です。
淡い酸味のあるリンゴ、甘いカスタード、パイ生地（タルト生地）…いくつもの要素が楽しめる「アップル・パイ」。
この日は「アッサム」のミルクティーを合わせましたが、以下もオススメです。
★「ダージリン・オータムナル（秋摘み）」
爽やかでありながらまろやかなコクと香りが楽しめる紅茶です。ダージリン１ｓｔ（春摘み）やセカンド（夏摘み）に比べて甘みがあり、カスタードなどにも合います。ストレートやミルクで！
★「ニルギリ」
柑橘系フルーツのような香りがする渋みの少ない紅茶。フルーツタルトなどのスイーツとよく合います。ストレートやアイスティーで！
《シュガークラフト》記念日やギフトにオーダーOK！
「キャンディ・アップル」では誕生日やお祝い向けデコレーション・ホールケーキの予約も受け付けています。
もちろん看板メニュー「キャンディ・アップルパイ」のホールもOK！
デコレーションケーキの予約は３日前までですが、ケーキにプラスできるものが２つ！
★キャラクタープレート
★シュガークラフト
キャラクタープレートは７日前までの予約です。
子どもの誕生日ケーキに乗せると喜ばれそうですね！
そして、注目は
「シュガークラフト」です。
お店にはサンプルが置かれていました。 
「シュガークラフト」とは、名前の通り砂糖でできた手工芸品のこと。粉砂糖と卵白などで作られたシュガーペーストを使って本物のようなバラの花を造ったりします。
１９世紀のイギリス・ヴィクトリア女王の時代にデコレーションの技術が生まれ、広まっていったと言われています。
イギリスでは今でもシュガークラフトのケーキをお祝い事や記念日に贈られていて、とても身近なものです。
《Candy Apple HPより》
オーナーパティシエの松本さんは、２０１７年に行われた日本最大の洋菓子コンテスト「ジャパン・ケーキショー・東京」のシュガークラフト芸菓子部門で銅賞に輝いた腕の持ち主！
そんな松本さんが作る繊細な芸術作品「シュガークラフト」をケーキにデコレーションしてもらうことができるのです。
色やデザイン・大きさなどは予約の際に要相談ですが、記念日を華やかにしてくれること間違いなし！
シュガークラフトそのものは、直射日光や湿気などに注意して保存すれば数年間飾って楽しむことができるそうです。まさに芸術作品！
《まとめ》情報はお店のInstagramをチェック！
テイクアウト専門のため店内にイートインスペースはありません。品揃えが豊富でお祝いギフトや記念日のケーキ、お客様用のお茶菓子選びにもピッタリだと思います。
イオンモール白山にはケーキ店が少ないので、すぐ近くにあるキャンディ・アップルさんに立ち寄るのもオススメです！
| 店名 | cake shop Candy Apple |
|---|---|
| 住所 | 石川県白山市横江町６３ |
| TEL | 076-287-3622 |
| 営業時間 | 10:30～18:00（土日祝は17:30まで） ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 月曜（※不定休あり） |
| 駐車場 | ５台 |
| https://www.instagram.com/cakeshop.candy_apple/ | |
| HP | https://www.cakeshop-candyapple.com/ |
| 支払い | クレジットカード（※合計1500円以上から） Paypay利用不可 |
| 備考 |
ケーキ予約は店頭or電話で受付 《情報は全て2022年6月時点のものです》 |
おいしいお菓子に出会えますように！
最後までお読み頂き、ありがとうございます！
ではまた！
