2021年４月、石川県能美市にオープンした話題のパティスリー「Leafrich（リーフリッチ）」をご紹介します。
世界的に有名なパティシエ・辻口博啓さんの元で修行したオーナーが作るのは、普段より少しだけ「リッチな気分」を感じられる数々のお菓子！
あれもこれも選びたくなる魅惑のスイーツで幸せ時間を過ごせます。
能美市・辰口温泉近くにある「リーフリッチ」
お店は、能美市・辰口（たつのくち）温泉街のすぐ近くにあります。
「リーフリッチ」の「リーフ」は幸せを呼ぶというクローバーがモチーフ。大切な人と人を繋ぐ架け橋となり、記憶に残るお菓子で普段よりもちょっとリッチな気持ちをお届けするパティスリーとして「リーフリッチ」と名付けたそう。 
上品なブルーの外観が目を引きます(*´ω`*)
お店の前には３台分の駐車スペースがあり、入口に一番近い１台分は車いすやベビーカー、妊娠中の方向けの「おもいやり駐車場」になっています。
店内も洗練されていて、いるだけで自分がオシャレになった…気がする！(`・ω・´)
人気の「焼きたてフィナンシェ」に感動！
お店の看板メニューともいえるのが「フィナンシェ」。こちらでは“焼きたて”を販売しているんです！
「フィナンシェ」はバターをたっぷり使ったお菓子なので時間が経つほどしっとりするのが特徴。焼いたあと１～２日おいてからパッケージングされて売られることがほとんどです。
考えてみると、焼きたてを食べたことがありません。
どんな味か気になります！
残りわずかというタイミングで何とかゲット（人気なので早々になくなることが多いそう）！これはとにかく早く食べねば…と思い、初めての焼きたてフィナンシェを車の中で早速モグモグ…。 
表面カリッカリ！！
噛むとサクッ！！
中がふわジュワ！（←？）
さっくり軽やかで中がふんわり、しっかりバターの香りと風味が感じられて…
ウマー♡( *´艸｀)♡
何というか…初めての食感でした。
しいていうなら、カリカリに焼いたトーストのような歯ざわり！
フィナンシェのイメージがいい意味で覆されて本当に感動しました！これは、２～３個軽く行けます！（カロリーと要相談ｗ）
１つ２４０円で賞味期限は焼いた当日を含めた３日間。
今度はいくつか買って１日目、２日目、３日目…と食べ比べてみたいなー！(*´ω`*)
芸術作品のようなケーキたち
ショーケースには、芸術作品のようなケーキがずらりと並びます。
小さすぎず大きすぎず程よい大きさで、材料にこだわり丁寧に作っていらっしゃるのが見た目から伝わってきます。
さんざん迷った挙句……たくさん買いました（カロリーは考えずにｗ）。
★モンブラン２種
・和栗のモンブラン（６４０円）
香りが良い国産栗のペーストは程よい甘み！
ザクザクのメレンゲが生クリームと合う！
中には渋皮栗が１つゴロっと入っています。
モンブラン好きにはたまらん美味しさです…
切った断面写真ないですが！笑
・モンブラン・オール（５８０円）
モンブラン・オールは、
加賀野菜の１つ「五郎島金時」のペーストを
丁寧に炊き上げたモンブラン。
和栗のモンブランより少しポテっとした食感で、
さつまいも本来の甘みが感じられました！
こちらもザクザクメレンゲと一緒に食べると
ウマー！(*´з`)♡
★シシリア―ノ（５４０円）
ピスタチオをたっぷり使った濃厚なケーキです。
なめらかなバニラムースとしっとりしたピスタチオのスポンジが層になって美味しさの波が押し寄せてきます。
ちなみに、ピスタチオのケーキにはどんな紅茶が合うかな…と悩んだのですが、スリランカの「ウバ」をストレートで淹れてみました。
割としっかりめの渋みとメントールのような独特な香りがあるウバは、チョコレートケーキなどに合わせることが多いのですが……濃厚なピスタチオとバニラムースにも見事にマッチしました。
ケーキの油分をさっぱりさせてくれるので後味もスッキリ。合わせる紅茶で美味しさ倍増です！！(*´ω`*)
★シュークロッカン(260円)
ザクザク食感のシュー生地に、注文を受けてからたっぷりのカスタードクリームを詰めてもらえます！クリームはバニラの風味が濃厚なのに、しつこくない！シュー生地の食感も楽しくて、あっという間にペロリと…笑
どのスイーツも店名の通り「リッチ」な気分を味わえました！
米粉のシフォンや焼き菓子もオススメ！
店内には、クッキーやリーフパイなど各種焼き菓子のほか、石川県産コシヒカリの米粉を使ったシフォンケーキも数種類並んでいました。こちらも人気があるそう！
誕生日などの記念日ケーキも受け付けて下さいます。
お店のプライスカードには、それぞれアレルギー食材の表示もありますし、明るいスタッフさんの対応も好感度大です！
アクセス良好！金沢から車で３０分
お店へは加賀産業開発道路（県道２２号線）を通って金沢の中心部から車で３０分、小松市からは１５分ほどで行くことができます。近くに「いしかわ動物園」や「辰口丘陵公園」もあり、お出かけのついでに寄りやすいのも嬉しいポイント！
ただ、焼きたてのフィナンシェ・マドレーヌ・カヌレは大人気なので、早いとお昼頃には売り切れることもあるとか！( ﾟДﾟ)
お目当ての方はなるべく早い時間に訪れてゲットして下さいね！
日常をちょっぴり「リッチ」にしてくれる
ステキなスイーツに出会えますように！(*´▽｀*)
営業時間：火～土曜日 10:00～18:30
日曜日 10:00～15:00
定休日：毎週月曜日・隔週火曜日
TEL：0761-58-2485
最後までお読み頂き、ありがとうございます！
ではまた！
