ガーデニング初心者の私。
ある日、お庭の隅を見てみると…
ほんの一株植えたミントが、いつの間にかモーレツに生い茂っている！笑
すごい生命力。感心します 笑
このミントをおいしく大量消費できる
フレッシュミントティーの
簡単な作り方をお伝えします。
ミントには嬉しい効果もたくさん！
お庭も気分もスッキリできますよ(*'ω'*)
ミントの種類
「ミント」とひと口にいっても
たくましい生命力から自然交配が進み
世界中には数百～数千種類もあるそう！
主な種類と特徴をまとめました。
スペアミント
ミントの中でも歴史が古く、槍(Spear)の穂先のように鋭くとがった葉をしています。ペパーミントより香りが穏やかで甘みが強いのが特徴。程よい清涼感で料理やお菓子など幅広く使われています。アイスにちょこっとのせてあるのもコレですね。
ペパーミント
スペアミントとウォーターミントの交雑種。スーッとするメントール香があり、スペアミントに比べて清涼感とピリッとした強い刺激が特徴です。ペパーミント由来の香料はガムなどにも使われ、蒸留した精油はアロマオイルとして利用されています。
ニホンハッカ
やや湿気のある草地に自生する、アジア原産のミントで日本全国に分布しています。メントールが非常に多く含まれていて、蒸留・精製したものを虫よけに使用したり、古くから胃腸薬や鎮痛剤としても使われてきました。
ミントの効能＆効果
ミントには体に嬉しい効果がたくさん！
あまりに多岐にわたるため、
特に注目したいものが、４つあります。
リラックス効果
ミントに含まれる香り成分には、気持ちを落ち着かせてリラックスする効果があります。不安やイライラをしずめてくれるので、安眠効果も期待できます。
消化をサポート＆整腸作用
ミントに含まれている成分、メントールやメントンには胃や腸の働きを整えてくれる効果が期待できます。胃のけいれんを抑え、消化をサポートし、食欲不振や胃もたれなどを軽減できるほか、腸内環境を整え下痢や便秘の改善にも効果があるといわれています。
殺菌作用
ウイルスや細菌はのどや鼻の粘膜に付着して感染しますが、ミントに含まれる成分が粘膜を保護し殺菌するので、風邪予防にも効果的です。また、口臭や虫歯のもととなる菌の増殖を防ぐ働きもあります。
利尿作用でむくみ解消
ハーブティー全般に言えますが、利尿作用があります。体内の余分な水分やたまっている毒素を尿と一緒に排出するように働きかけるので、むくみの解消につながります。
ミントの良さを虫は知っている？
これだけの嬉しい効果があるなら、わっさわさにしておくなんてもったいない！ですよね。
早速、摘み取り開始です。
…と、ミントを摘んでみて驚いたのが
意外と虫食いがあること。
ハーブは虫よけになる…と思っていたので
虫もこういう葉を食べるのか！と。
スペアミントは刺激も少ないから
ムシャムシャ食べたくなるのかな…(。´･ω･)?
蓼(たで)食う虫も好き好き、ならぬ
ミント食う虫も好き好き、てことで 笑
フレッシュミントティーの作り方
①摘み取ったミントを水洗いする
土・砂・ホコリの他に
まれに細かい虫がついているので
流水でしっかり洗い、水切りします。
②葉と茎を適当に摘み取る・ちぎる
茎からもミントの香りや成分が出るので
葉と一緒に 適度に茎も摘み取ります。
大きな葉は手で半分に千切りましょう。
こうすることで香りも出ますよ！
③葉と茎をポットに入れお湯をそそぐ
葉と茎を１０ｇほどポットに入れます。
１０ｇは、このくらい。
ポットに熱湯を注ぎます。
（ミント１０ｇにお湯２００～３００ｍｌ）
④フタをして３～５分待つ
ミントのエキスがじわじわ出てきて
お湯の色が淡い黄緑に変わってきます。
５分くらいでしっかり抽出できます。
あまり長く葉を浸すと、
苦味や青臭さが出てしまうので要注意です。
⑤茶こしで濾してカップに注ぐ
フレッシュミントティーの香り・味は？
スペアミントを使用したのでミントの香りが強すぎず、ほんのりスーッと香る感じ。
ピリッという刺激や苦味も少なく 口に含むと自然な甘みを感じます。
口の中をサッパリさせてくれて
なおかつ、香りと甘みでリラックス(*´ω`*)
ハーブティーは落ち着きますね。
ちなみに今回…
２杯目はハチミツを入れてみました。
合うー！！(*´▽｀*)
甘みが増すだけでなく、味がきゅっと引き締まる感じでミントの良さがより際立ちます。
ハチミツ入れるのオススメです！！
ミントティーは、アイスにするとよりスッキリ感が増します。
ミントの量を２倍にし、濃くいれてから氷をたっぷり入れたグラスに注げばOK！
ミントの葉を浮かべたら…見た目も涼し気でステキですね(*'▽')
お庭のミントをハーブティーで上手に消費！
生命力が強く、気が付くとわっさわさになっているミント。
オイルを作るのは手間だし…
料理だと大量消費しにくいし…
そんな時、ミントティーにすれば
リラックス＆リフレッシュできて
お庭もキレイをキープできる。
まさに一石二鳥です( *´艸｀)
今回はスペアミントで作りましたが
ペパーミントだと清涼感がより強くなります。
また、レモングラスやローズマリーなど
他のハーブとブレンドして
オリジナルハーブティーにするのもいいですね。
ノンカフェインなので、妊娠中の方でもOK！
ぜひ、気軽に楽しんでみて下さい！
ハーブやスパイスで体をあたためたい方には、シナモンティーもオススメです。
シナモン「だけ」が入ったKALDIのティーバッグは手軽にシナモンティーを味わえて便利！
最後までお読み頂き、ありがとうございます！
ではまた！
