カフェを日常的に利用する人は、多いと思います。コーヒーや紅茶を飲みに、休憩しに、打合せに、友人とのおしゃべりに…。
では「お花屋さん」はどうでしょう？
誰かに花を贈る時、大事なお客様が来る時など「用意しなきゃ！」と必要なときのみ足を運ぶという人が多いのではないでしょうか。
“カフェのようにもっとお花屋さんを身近に感じて欲しい”
そんな思いを形にしたお店
「プラスナチュラ」が金沢市にオープンしました。
お花屋さんとカフェが一緒になったお店は、センス抜群の心地よい空間。
おいしいものとキレイなお花であなたの暮らしに「ナチュラル」を「プラス」してくれます！
金沢市「プラスナチュラ」
【場所】人気観光地・ひがし茶屋街近く
金沢の人気観光スポット、ひがし茶屋街から歩いて３～４分。
浅野川沿いの通りに面したシンプルな外観が「プラスナチュラ」です。
もともとは外国人向けゲストハウスだったという建物の１階に、２０２２年４月にオープンしました。
「外からは中の様子が見えづらいので、皆さんこうやって覗いていかれるんです！」とのぞき込むようなしぐさをしながら話してくれたのは、オーナーの水本梨絵さん。
可憐に咲くお花のような…凛とした佇まいが印象的な女性です。
【カフェ】美的センス抜群！オシャレな空間
お店のドアを開くと…スッと空気が変わるのを感じます。
シンプルで洗練されたカフェスペースは、気分をリフレッシュかつリラックスさせてくれるステキな空間です。 
ドライフラワーが無造作に飾られているように見えるのですが、それがかえって空間を立体的に演出していることに驚かされます。
どこを切り取っても絵になる…このセンスの良さったら！(´ー｀)♡
テーブル席は２人がけが１つ、カウンター席は手前に４つ、奥に２つ。
壁づたいにさりげなく置かれたボタニカルモチーフのアクセサリーや大きな花瓶「フラワーベース」などにも、お花屋さんらしいセンスがキラリ。
入口は全面ガラスのため お店の中からは、川沿いの風景が。これもまたアートなのかな。春は満開の桜が見える大きなフレームに！
★こだわりのコーヒーと特製スムージー
カフェメニューはこちら。
コーヒーは、１９６３年創業・金沢の老舗コーヒー専門店「コーヒーマート」のものを取り寄せて提供しています。
「ゴリラ」「チンパンジー」など動物の名前がついたコーヒーは、飲むと売り上げの一部がその動物の保護活動につながるという、ステキな商品です。お値段も手ごろで嬉しい！
ドリンクメニューのイチオシが「スムージー」です。
緑と黄色、２種類ありますが注目は緑！
小松菜・バナナ・生アーモンド・豆乳…そこに加えるのは
「藍」のパウダー！
「藍」と聞くと藍染の原料というイメージですよね。
実はそれだけではなく、古くから葉や実を煎じて飲んだり食用としても親しまれてきたそうなんです。
抗酸化作用があるといわれるポリフェノールを含んでいるためエイジングケアなどにも効果が期待できると近年人気があるとか！
リンク
そんな藍の葉のパウダーが入ったスムージー「アーモンドと藍のグリーン（７００円・税込み）」の味は…
バナナの甘みとアーモンドの香ばしさが感じられて飲みやすい！
藍パウダーそのものに味はないのですが、体に良い感じがビシバシ伝わってきます 笑
「ナチュラル」な自然の食材をおいしく体に「プラス」できる…そんなメニューです。
家事や育児、仕事で疲れた体にすーっと染みるー。
★人気店「ひらみぱん」の商品＆特製クロワッサンサンド
カフェでは、金沢市の人気パン店「ひらみぱん」のシナモンロールやスコーン、マフィンなど６～７種類を買う事ができます。
スコーンがあるのが紅茶派としては嬉しい！
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パンや焼き菓子を店内で食べる場合はお皿に入れて温めてくれるので、コーヒーと一緒にちょっとおやつ…というのもいいですね！
そして、オリジナル食事メニューは１種類。
「ひらみぱん」のクロワッサンを使った
「クロワッサンサンド（４８０円・税込み）」です。
サクサクのクロワッサンに挟むのは、
金沢の老舗「高木麹商店」の塩麹に一晩漬けこんだ柔らかジューシーな鶏肉。
自家製オレンジソースとニンジンのラペ。
色合いも鮮やかです！お味は…
塩気と甘酸っぱさがマッチしていて美味しい！鶏肉がしっとり柔らかジューシーで食がすすむー！スムージーとも良く合います。
…あれ？このクロワッサンサンドの包み方…
花束～～～(´ー｀)！！
こういうの、「らしく」ていい！！ 笑
「クロワッサンサンド」と「スムージー」はライスフードデザインでフードコーディネーターとして北陸を中心に活動しているリセさんのメニュー監修のもと完成させた、プラスナチュラオリジナルメニュー。
栄養バランスも考えられているのが嬉しいですね。
【お花屋さん】ナチュラルで存在感のある花が揃う
そしてプラスナチュラ最大の魅力が、ハイセンスなお花屋さんです。
カフェから奥へ進んでいくと…
とっても素敵なフラワーデザインスタジオがあります！
店内にはオシャレなドライフラワーを含め、ナチュラルで存在感のあるお花たちが２０～３０種類以上も！
ブライダルで使用するために確保しているもの以外はどれでも１本から購入することができます！
センスの塊のような、お花のセレクトです。
値段は仕入れ価格によって変動するので気軽に尋ねて下さい、とオーナーの水本さん。
どの花を選んだらいいか迷った場合でも、相談に乗って下さいますよ。
フラワーデザインスタジオでは、装飾花の制作もしています。
この日も結婚式のブーケを仕上げたばかりだったようで…
めっちゃキレイ！！
なんか思わず「これ下さい！」って言いたくなるような さすがの完成度 笑
プロの作業を間近で見られるのも、ありそうでないと思います。
すごく、貴重な時間でした。
お花っていいなー！
「お花をもっと身近に！」オーナーの思い
オーナーの水本さんは、ブライダルフラワーやお店に合わせたボタニカル＆フラワー装飾を手掛ける「フラワーデザイナー」。
このお店をオープンした今も、結婚式の会場に飾るお花や花嫁ブーケなど、新郎新婦の希望をカタチにし続けています。
水本さんと私は、たまたま同い年で旅好き・海外好きという共通点があり、初対面ながら話が弾みました 笑
もともとアートが好きで、海外で生活することに憧れがあった水本さん。大学在学中にアメリカに留学してアートと英語を学びました。
帰国してから有名ホテルに勤めることになり「お花との出会い」が訪れます。
ロビーの空間装飾です。
一夜にしてお花で空間のイメージをガラリと変える。
花が持つ力と可能性に感銘を受けたことをきっかけに、アレンジメント教室で学ぶように。
そこからフラワーアーティストとしてブライダルやホテルの装飾を受け持ち、独立。
さまざまな現場を手掛けて経験を積み、ある思いが芽生えます。
お花は特別な時だけでなく、
日々の暮らしにも潤いや癒しを与えてくれる。
もっと多くの人に
「身近に自然の花がある暮らし」を
楽しんで欲しい。
ふらっとカフェに立ち寄ったついでに、
お花っていいな、お部屋に飾ってみようかな。
そう思うきっかけが作れたら…と語ってくれました。
なるほど。
テーブルの上にちょこっとお花があるだけで、心が豊かになる気がします。
忙しい毎日だからこそ、そういう瑞々しさを大切にしたいなと思いました。
おいしいもの＆自然の花で「ナチュラル」を「プラス」
日常にナチュラルなお花やおいしいもので潤いを「プラス」してくれるお店。
外からは見えにくい店内ですが、一歩足を踏み入れると新しい形のお花屋さんが広がります！
もちろんカフェだけ、お花屋さんだけの利用もOK！
気軽に立ち寄りほっと一息ついてお花に癒される。
小さな幸せがここにはあります。
| 店名 | PlusNatura（プラスナチュラ） |
|---|---|
| 住所 |
金沢市並木町2-1 E-APARTMENT 1階 |
| TEL | 076-208-5225 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 火曜（※不定休あり） |
| 駐車場 | なし |
| HP | https://plusnatura.jp/ |
| 支払い | 現金、Paypay利用可能 |
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最後までお読み頂き、ありがとうございます。
ではまた！
