帽子をかぶった子どものイラストロゴが目を引く
手作りドーナツ「ウフフドーナチュ」。
金沢市久安（ひさやす）に本店があります。
ブルーを基調とした可愛らしい外観！
店内には種類豊富なドーナツならぬ「ドーナチュ」が勢ぞろい。
１つ２００円～と買いやすい価格です。
２０１５年の創業以来、安心・安全な素材を使って全て手作りされたドーナチュは口コミから広がり大人気に。
現在では本店のみならず軽井沢の店舗や、全国に２５０を超える取扱い店、さらにはニューヨークや香港など海外でも販売されているんです！
そんなウフフドーナチュから２０２３年１１月、新しくスコーンが発売されました。
その名も
「ウフフチュコーン」
こちらも可愛らしい！
このウフフチュコーンには何と、野菜がたっぷり入っているのです。
この記事では
- ウフフドーナチュのコンセプト
- ウフフドーナチュ おいしさの秘密
- 新商品「ウフフチュコーン」の種類＆味
について書いています。
ウフフなドーナチュとチュコーンの世界、驚きと美味しさがいっぱいです！
子育て中のママが「ウフフ」な会社
ウフフドーナチュは代表の志賀嘉子（しが・よしこ）さんが、第一子を妊娠中にスタートしたドーナツ屋さん（バイタリティがすごい！！）。
「ママが子どもに食べさせたい手作りのおやつ」をコンセプトに安心・安全でおいしいドーナツをひとつひとつ丁寧に手作りしています。
「ウフフ」の由来は、ママたちの「ウフフ」。
ママたちが子どもたちのことを思いながら、
ウフフなきぶんで働ける会社にしよう。
ママたちがいろんなアイデアを出し合って、
ウフフ♪アハハ♪と楽しく仕事ができる職場にしよう。
そんな想いでつくった会社が「株式会社ウフフ」です。
※ウフフドーナチュHPより引用
ママたちがやりたいことを形に！
ママが笑顔で子どもたちも笑顔に！
とてもステキですよね。
こうして生まれた商品の１つ「ウフフドーナチュ」は子どものことを思うママたちのこだわりがいっぱい！
- 仕込み水は天然水
- 農家さんこだわりの卵
- 国産の野菜・果物
- 保存料無添加
安心・安全な材料を使って愛情込めて作られています。
「ドーナツ」ではなく「ドーナチュ」なのは子どもたちの発音からインスピレーションを受けたそうです。
「たちつてと」がまだしっかり言えない感じ…
何ともキュートなネーミング(´ー｀)♡
そしてウフフドーナチュは、ロゴも可愛い！
どんぐりのような帽子をかぶった子ども。
実はこのモデルとなっているのが、代表・志賀さんのお子さん 春音（はるね）ちゃんです！
ウフフドーナチュの誕生と ほぼ時を同じくして生まれているので、ドーナチュの味見をしたり新しい商品開発にはいつも春音ちゃんが関わっているそう！
代表の志賀さんやスタッフの皆さんからは「春音店長」と呼ばれています 笑
2023年現在 小学２年生の店長、頼もしい！
ウフフドーナチュは全て手作り
「ウフフドーナチュ」発売当初は代表の志賀さんをはじめ数名のスタッフで限られた数のドーナチュを作っていたそう。
販売もウフフドーナチュ本店と石川県内のスーパーなどごく一部のみというところからのスタート。
その後SNSや口コミで人気が広まって取扱い店舗が全国各地に広がり、今ではNYや香港など海外でも販売されるほどに！
販売店の多さから「工場で機械生産されているのでは？」と志賀さんに伺ったところ、笑顔でこんな答えが返ってきました。
今でも全部
手作りなんです。
ものすごい量ですよ…本当に？と
疑った私が間違っていました。
本店の窓ごしに、キッチンが見えます。
創業当時より人数は増えましたが、ママさんスタッフがテキパキと手際よく作業されているのです！
★生地をミキシングしてドーナツを揚げる人
★フレーバーを１つずつ手作業でつける人
★商品を袋に入れる人
★封をして商品のシールを貼る人
★発送先別に商品数をカウントして分ける人
★アイシングやチョコペンでイラストを描く人
本当に１つ１つ
手作りされていました。
皆さんとても楽しそうで、イキイキしていたのが印象的！
まさに「ウフフ」なんだなぁと思いました！
※キッチン内のお写真は特別に撮らせて頂いています。
ウフフドーナチュは全国＆海外でも販売
ウフフドーナチュは２０２３年１２月現在、日本全国（一部地域をのぞく）のスーパーや雑貨店・ホテル・道の駅などで販売されています。
※取扱店の情報はこちらからどうぞ↓
さらにNYや香港など、海外でも販売をスタートしています（冷凍で輸送）。
本当に大人気…！！
ウフフドーナチュは店舗の他、公式オンラインストアや大手ネットストアで買う事ができますよ。
また、ウフフドーナチュ軽井沢店がある長野県・軽井沢町の「ふるさと納税」返礼品にもなっています。
自治体を応援しながら可愛くて美味しい手作りドーナチュを楽しむことができますね！
１つずつ個包装されていますし、季節ごとに可愛いデコレーションをしたドーナツは贈り物にもピッタリ！
冷凍保存もできるのでフードロスになりにくい点も嬉しいですよね。
新商品「ウフフチュコーン」は野菜たっぷり
そんな「ウフフ」から２０２３年１１月に新発売されたのがスコーン。
その名も「ウフフチュコーン」です。
いや～春音店長
大きくなりました！（そこ？ｗ）
ドーナツ屋さんが「スコーン」を作った理由…
“おやつ”の要素が強いドーナツではなく、栄養もとれて手軽に食べさせられる朝ごはんが欲しいという「ママたちの声」がきっかけでした。
- 朝ご飯にサッと手間なく出せるもの
- 甘くなく食事として食べられるもの
- 野菜が無理なく食べられるもの
- 子供が毎日飽きずに食べられるもの
これらを軸に、志賀さんとママさんスタッフたちでアイデアを出し合い、試作を繰り返すことおよそ２年。
こだわりが詰まった「ウフフチュコーン」が誕生しました。
味は全部で５種類！（全て１個３５０円）
- プレーン
- かぼちゃ
- にんじん
- ほうれん草ベーコン
- ベジカレー
地元農家さんの規格外野菜（形が多少悪くても味はおいしい！）をペーストにして、生地のおよそ３割も練りこんだスコーン。
着色料や保存料などは使わず、野菜の自然な色合いと香りがします。
こちらは子どもが大好きなカレー味のスコーン「ベジカレー」。
野菜がた～っぷり！
北海道産の小麦粉、きび砂糖、バター、牛乳、ベーコン、卵、タマネギ、ピーマン、セロリ、カレー粉、にんにく、こめ油、食塩
スコーンにピーマンやセロリが使われているってかなり珍しいですよね！
封を開けるとカレーのいい香り♡
食欲そそられるー！
手のひらサイズのベジカレーチュコーン。
オーブントースターでリベイクして頂きます！
外がサクッと、中はしっとり！
カレー風味の生地に野菜の自然な甘みとバターのコクのようなものを感じます。
辛さ控えめ “子どもたちが好きなカレー”を再現した味。これは美味しい！
野菜の形はあまりわかりませんが、ちゃんと野菜の良さが活きているというか…味わいに深みがあります。
さすが！子どもたちが全員「美味しい♡」と全種類食べてくれるまで試作を重ねたというだけあって、完成度が高い！！
ちなみに、スコーンは本来モサモサとした食感が特徴の焼き菓子。
アフタヌーンティーなどで紅茶・クロテッドクリーム・ジャムとセットで食べられるものなんですよね。
ところが、この「ウフフチュコーン」はモサモサ感が少なく見事な“しっとり食感”！
野菜ペーストの配合量やバター、牛乳などの水分量をかなり綿密に計算して作っていることが、食べるとよ～くわかります。
「ウフフチュコーン」は金沢の本店で買う事ができるほか、オンラインストアでギフトセットが販売されています。
カボチャやニンジンのチュコーンも野菜の甘みと栄養がギュッと凝縮されているので、野菜が苦手なお子さんでもパクパク食べられますよー！
ママのこだわりが詰まった「ウフフ」
ママたちの“こだわり”が詰まった「ウフフドーナチュ」と「ウフフチュコーン」。
ドーナチュは１つ２００円から
チュコーンは１つ３５０円から
安心・安全な材料で手作りされているので、お子さんのおやつに、差し入れや手土産に、ちょっとしたプレゼントにいかがでしょうか。
| 店名 | ウフフドーナチュ金沢本店 |
|---|---|
| 住所 | 金沢市久安２－４６３ |
| TEL | 076-218-4062 |
| 営業時間 | 9:00～16:00 |
| 定休日 | 土日祝 |
| 駐車場 | 店舗横にあり（５～６台） |
| ホームページ | 金沢の手作りドーナツ｜ウフフドーナチュ (ufufu-ufufu.com) |
| https://www.instagram.com/ufufudoughnuchu/ | |
| 支払い | 現金、電子マネー、クレジット |
※お店の情報や値段は、2023年12月のものです
この記事が少しでもお役に立てば嬉しいです。
最後までお読み頂き、ありがとうございました！
ではまた！
